Kun kaipaat nopeaa ja herkullista ateriaa, kanafileet uunissa on täydellinen valinta! Tämä resepti yhdistää yksinkertaiset ainesosat ja helposti toteutettavan valmistustavan, jotka tekevät siitä kuin luodun kiireisiin arki-iltoihin.
Maustetut kanafileet kypsyvät kauniisti uunissa, jolloin ne säilyttävät mehukkuutensa ja makunsa. Voit tarjota kanafileet esimerkiksi tuoreiden vihannesten, riisin tai perunoiden kera, ja voit helposti muokata mausteseosta oman makusi mukaan. Kana onkin siitä armollinen liha, että sen makua voi muuttaa merkittävästi mausteita käyttämällä.
Valmista kanafileet uunissa näin
Millainen on paras kanafileet uunissa resepti? Me selvitimme sen, ja jaamme tähän alle oman suosikkireseptimme. Kun sen rinnalle valmistaa lohkoperunat uunissa, on täydellinen kokonaisuus valmis. Kyseessä on erittäin täyttävä ruoka, joka on myös ravintoarvoiltaan hyvä sekä helposti yhdistettävissä moniin lisukkeisiin, kuten salaatteihin ja leipiin.
Ainekset:
4 annosta
- 4 broilerin rintafileetä
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1–2 rkl tuoretta timjamia tai rosmariinia (tai 1–2 tl kuivattuna)
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl oliivi- tai rypsiöljyä
- 1 sitruunan mehu
Valmistus:
Valmistusaika 30 min, josta aktiivinen aika vain 10 minuuttia.
- Laita broilerinfileet uunivuokaan ja ripottele päälle suolaa, mustapippuria sekä yrttejä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja lisää vuokaan fileiden päälle. Valuta päälle vielä öljyä ja sitruunanmehua.
- Kypsennä kanafileet uunissa 225 asteessa noin 15–20 minuuttia. Voit kokeilla broilerin fileiden kypsyyttä esimerkiksi terävän veitsen kärjellä. Kun lihasta tuleva neste on kirkasta, broileri on kypsää. Huomioi, että broilerin täytyy olla aina täysin kypsää.
- Peitä vuoka foliolla tai leivinpaperilla ja anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua tai viipalointia. Tarjoa kanafileet perunan, pastan tai riisin ja salaatin kanssa.
Tuliset kanafileet uunissa
Jos kanaan haluaa hieman enemmän potkua, on rapea hot honey -kana silloin hyvä valinta. Hot honey on siis nimensä mukaisesti tulista ja samalla myös hunajan tahmeaa. Rapeasta hot honey -kanasta on tullut monien suosikki, sillä sen avulla kanaan saa jotain uutta. Katsotaan siis seuraavaksi, miten paistuvat tulinen kanan sisäfile uunissa.
Ainekset:
4 annosta
- 500 g broilerin sisäfileitä
- ¾ dl vehnäjauhoja
- 1 tl paprikajauhetta tai savupaprikajauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 kananmuna
- 7 dl maissihiutaleita, esim. Cornflakes
- 3 rkl rypsiöljyä
Hot honey-kastike:
- ½ dl juoksevaa hunajaa
- 1 tl chilikastiketta
- 1 tl chilihiutaleita
- 1 rkl voita
Lisäksi:
- Ranch kermaviilidippiä
Valmistus:
Valmistusaika 30 minuuttia, josta 10 minuuttia aktiivista aikaa.
- Ota fileet huoneenlämpöön.
- Sekoita kulhossa vehnäjauho, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja suola.
- Riko toiseen kulhoon kananmuna.
- Mittaa kolmanteen kulhoon maissihiutaleet. Murskaa ne käsin pieneksi muruksi. Sekoita öljy joukkoon.
- Kasta fileet ensiksi jauhoihin, sitten kananmunaan ja lopuksi maissihiutaleisiin.
- Paista kanafileet uunissa 200 asteessa kiertoilmatoiminnolla noin 20 min, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.
- Valmista hot honey -kastike. Mittaa hunaja, chilikastike ja chilihiutaleet pieneen kattilaan. Kuumenna ja anna kiehua hetki. Lisää joukkoon nokare voita.
- Valuta kuuma kastike fileiden pinnalle. Tarjoa kermaviilidipin kanssa.
Kanasta on moneksi
Kana on yksi maailman käytetyimmistä ja monipuolisimmista raaka-aineista ja se on syy siihen, miksi sitä käytetään lähes jokaisessa keittiössä. Sen hyviä puolia ovat sen erinomainen maku, kevyt koostumus ja kyky sopia monenlaisiin ruokiin ja makuihin. Kana on esimerkiksi naudan- tai porsaanlihaa vähärasvaisempi versio, joten se sopii myös kevyttä ruokavaliota noudattaville.
Yksi kanan suurimmista eduista on sen helppo valmistus. Kana kypsyy nopeasti ja sen voi valmistaa monella tavalla, kuten grillata, paistaa, keittää, hauduttaa tai vaikka savustaa.
Tämä tekee siitä loistavan valinnan kiireisiin arki-iltoihin tai viikonlopun juhliin. Kana sopii erinomaisesti niin pääruoaksi, keitoksi kuin salaatteihinkin. Monipuolisuuden vuoksi kanaa voi maustaa ja marinoida lukuisten eri mausteiden ja makujen avulla. Tämä tekee siitä ehtymättömän raaka-aineen, jota voi hyödyntää erilaisten ruokakulttuurien, kuten aasialaisen, välimerellisen tai meksikolaisen keittiön makumaailmoissa. Kanan kanssa voi yhdistää useita kasviksia, erilaisia viljoja tai pastaa, joten ruokapöydän tarjoilut saavat aina uutta ilmettä.
Kanalla on erinomaiset ravintoarvot. Se on vähärasvainen proteiinin lähde, mikä tekee siitä suositun valinnan terveellistä ruokavaliota noudattaville. Kanan sisältämät vitamiinit ja mineraalit, kuten B-vitamiinit ja rauta, tukevat kehon hyvinvointia.
